阿里巴巴创始人马云在2016年10月举办的云栖大会上首次提出了“新零售”的概念,2017年3月,阿里研究院发布2017年新零售研究报告,按照阿里的解读,新零售是一种泛零售业态,消费者体验在其发展过程中占据主导地位,与此同时,企业还要发挥数据价值。在新零售具体运营过程中,除了通过创新消费场景来提升人们的购物体验之外,企业要更加注重消费内容的生产及整体的运营,为此,企业必须根据新零售的发展需求,对传统供应链体系进行改革。

    从根本上来说,包括“传统零售”及“新零售”在内,都应该将消费者放在核心位置,企业要做的就是为消费者提供符合其需求的产品和服务,并使其获得优质的体验。

    在向新零售发展的过程中,有些零售企业采用O2O模式开展全渠道运营,有些零售企业注重与体验式消费的结合发展,还有些企业聚焦于建设产业生态链,这也是企业未来发展的三大方向。虽然演变路径不同,但从根本层面上来说,零售还是围绕“人、货、场”这三个元素展开,与此同时,企业会依托互联网平台的优势,对相关元素进行整合,从而加快整体的运转。传统模式下,零售业主要靠数量优势取胜,如今,企业的竞争开始聚焦于成本及效率,为此,企业必须改革传统的商业模式,通过提升效率来体现自身的优势,不断巩固市场地位。

    进入新零售时代,供应链管理的本质被保留了下来,也就是说,企业需要促进供应商、仓库、经销商、终端零售等供应链上各个环节之间的配合,在把握消费者需求的基础上,及时为其提供种类、数量正确的产品,在这个过程中,零售企业要不断完善自身的服务体系,并进行成本控制。

    进入新零售时代后,供应链管理的本质会表现得更加突出。传统零售时代下,企业本身在运营过程占据主动位置,消费者则处于相对被动的地位,企业为促成与消费者之间的交易会采取多种措施,并尽力提升销售额。如今,这种传统的运营模式对消费者的吸引力已经大大降低,企业应该将消费者需求放在核心位置,供应链管理同样如此,这也是新型供应链区别于传统供应链的地方。

    ◆新零售时代下的供应链不仅仅是供应链

    传统零售模式下,供应链的功能集中体现在供应链后端,也就是采购、生产、物流功能,企业难以实现对不同销售渠道的统一运营,与消费者之间的接触也十分有限,导致供应链上各个环节之间的运营相互独立,供应链的灵敏度不高。

    在新零售时代下,消费者需求开始占据主导地位,消费者、商品、竞争者、价格因素等等时时刻刻都处在变化之中,企业应该改变传统的运营模式,促进不同环节之间的连接,发挥整体的协同作用来对接消费者的需求。在这种大环境下,供应链应该转被动为主动,强化与消费者之间的沟通互动关系,在选品、趋势预测、商品价格制定与调整、商品供应及优化、商品采购等等方面发挥作用,在零售企业的日常运营过程中,要发挥不同职能部门之间的协同作用,从整体角度出发,将供应链管理及运营、企业营销及大数据应用结合起来,在这个过程中,供应链上的各个环节都应该明确自身的职能定位,培养全新的思维方式并形成习惯。这也意味着新零售企业要对传统组织架构进行改革。

    ◆新零售时代下的供应链是消费者驱动的

    JDA与PwC共同发布的《CEO观点2017:中国零售业转型之旅》表明,很多企业在发展过程中会出现缺货现象,企业在订单交付过程中的服务质量及总体效率也有待提高。

    缺货问题及服务效率低下,导致新零售业态难以提升消费体验。而在产品快速更新、同类产品纷纷涌现的市场环境下,消费者对即时性的要求明显提高。零售企业要想满足消费者的需求,就要提高库存管理能力,避免出现缺货现象。在新零售时代下,越来越多的企业倡导实现“零库存”,而现有的供应链体系无法做到这一点,为了解决这个问题,企业必须实施精细化的供应链管理,根据消费者的个性化需求为其提供相应的服务,在这个过程中,要充分把握消费者的需求,在准确对接其需求的同时,有效降低企业的库存。

    另外,企业在处理消费者退货问题时需要耗费大量成本,超过八成的国内零售企业都面临这个问题,消费者退货户导致零售企业的利润规模下降。购买之后选择退货,说明消费者对体验不满意,要减少因商品本身导致的退货,就要注重对商品质量的把关、品类结构的管理、各个门店的运营等等,还要打通退货流程与销售流程,通过这种方式来提高企业的利润所得,进一步提升消费者的体验,树立良好的品牌形象。

   综上所述,进入新零售时代后,供应链依然保持其原有的本质,但需围绕消费者开展运营,并为消费者提供满意的服务。为此,企业要对传统供应链进行改革,跟上新零售时代发展的步伐,运用网络技术、数字技术等,提高供应链的智能化、可视化水平,对各个环节的运营进行优化与调整,以提供优质的消费者体验为出发点,不断提高消费者对自身运营的认可度与满意度。

(来源:《新物流 新零售时代的供应链变革与机遇》)


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